Grappa di Cabernet Franc
40% Vol.



Grappa di Cabernet Franc

Presentazione

Grappa Giovane ottenuta dalla distillazione di vinacce di Cabernet provenienti dai Colli Berici ed Euganei (Veneto). Distillata con metodo artigianale, in alambicchi di rame. Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta).

Dopo la distillazione, la grappa riposa in contenitori inerti in acciaio per almeno 6 mesi durante i quali si perfeziona, perde spigolosità e rafforza le sensazioni olfattive tipiche del vitigno di origine. Presenta leggeri sentori erbacei ed è calda al gusto, esprimendo appieno il vitigno d’origine ed il legame col territorio.



Scheda tecnica
Grappa di Cabernet Franc

Materia prima vinacce di uve Cabernet
Provenienza Veneto
Lavorazione distillazione discontinua
Tenore alcolico 40%
Categoria grappa giovane
Caratteristiche Intensa e calda al gusto, netta e persistente al profumo, con leggeri sentori erbacei.
Come gustarla Assaporata con un formaggio semi stagionato e una confettura di pomodori, esalta le sue caratteristiche di originalità. Ottima dopo un buon caffè di arabica.
Temperatura di servizio 10-12 °C in calice a tulipano.

Degustazione
Grappa di Cabernet Franc


Ideale a fine pasto, può essere abbinata a formaggi semi stagionati e cioccolato fondente al 75%. Perfetta dopo il caffè accompagnata da un sigaro.

  • da meditazione
  • digestivo
  • formaggi

Abbinamenti con Grappa di Cabernet Franc


Ricette con Grappa di Cabernet Franc



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