Olio di Semi di Zucca

Biologico



Olio di Semi di Zucca

Presentazione

L’Olio di Semi di Zucca Biologico si ottiene per spremitura a freddo dei semi dell'omonima pianta. E' una specialità della cucina tradizionale di paesi come Austria, Croazia e Ungheria, ma grazie alla varietà e ricchezza dei suoi contenuti nutrizionali, trova impieghi interessanti anche da un punto di vista fitoterapico.

In Naturopatia: considerato un utile alleato nella prevenzione dei disturbi legati a valori alti di pressione e colesterolo. Si ritiene inoltre che possa alleviare i sintomi dei disturbi alla prostata negli uomini, e della menopausa nelle donne.


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Consigli ed usi in cucina
Olio di Semi di Zucca


Ottimo su vellutate e minestre, eccellente per condire anche insalate e carni grigliate, irrinunciabile sulla crema di zucca agli amaretti!

Ideale per:

  • crostini
  • vellutate
  • marinate
  • minestre
  • grigliate
  • piatti freddi
  • carni bianche
  • verdure
  • formaggi
  • insalate
  • carni rosse

Abbinamenti con Olio di Semi di Zucca


Balsamico di Fico e Dattero

Balsamico di Fico e Dattero e Olio di Semi di Zucca

La dolcezza del Fico e del Dattero si sposa perfettamente con l'aroma tostato della Zucca, ideali insieme per realizzare una vinaigrette da accompagnare a formaggi caprini freschi, ma anche alla crema di zucca e amaretti.

Balsamico Delicato di Albicocca

Olio di Semi di Zucca e Balsamico Delicato di Albicocca

L'intensità e la complessità dell'Olio di Semi di Zucca si armonizza perfettamente con la dolcezza e la freschezza dell'Albicocca: da provare insieme su verdure grigliate e vellutate.

Balsamico Delicato di Fragola

Olio di Semi di Zucca e Balsamico Delicato di Fragola

L'intensità e la complessità dell'Olio di Semi di Zucca si armonizza perfettamente con la dolcezza e la freschezza della Fragola: da provare insieme su muffin salati e vellutate.

Balsamico di Fico

Balsamico di Fico e Olio di Semi di Zucca

La fresca dolcezza del Fico e l'aroma dolcemente tostato della Zucca si sposano perfettamente in una vinaigrette ideale su formaggi freschi, ma anche sulla crema di zucca e amaretti.

Ricette con Olio di Semi di Zucca


Insalata di Asparagi al profumo di Fragola

Insalata di Asparagi al profumo di Fragola

Vellutata di Zucca al Cardamomo

Vellutata di Zucca al Cardamomo

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Olio di Semi di Zucca

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