Plotzner - Pinot Bianco St. Pauls
DOC



Plotzner - Pinot Bianco St. Pauls

Presentazione

Dall'Alto Adige l'eccellente Pinot Bianco Plötzner, con la sua particolare ricchezza di aromi dovuta alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, e ai profondi terreni calcarei di alta collina.

Al naso presenta piacevoli sentori di mela, pesca, albicocca e pera, mentre in bocca troviamo un bell'equilibrio tra freschezza e sapidità.

La vinificazione avviene a temperatura controllata in botte di legno, con successivo affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini e parziale fermentazione malolattica.



Scheda Tecnica
Plotzner - Pinot Bianco St. Pauls

Vitigno Pinot Bianco
Regione Alto Adige
Vinificazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini e parziale fermentazione malolattica.
Tenore alcolico 13,50%
Caratteristiche sentori di mela, pesca, albicocca e pera, fresco e sapido, armonico
Abbinamenti aperitivi, primi piatti leggeri, pesce
Temperatura di servizio 8-10°

Plotzner - Pinot Bianco St. Pauls
Ideale per


  • aperitivo
  • carni bianche
  • verdure
  • formaggi
  • pasta
  • risotti
  • pesce

Abbinamenti con Plotzner - Pinot Bianco St. Pauls


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